머위효능2 아버님이 따오신 머루의 효능! 머루 활용법! 신맛이 강해요~ 시댁에 놀러 갔더니 아버님께서 먹으라고 머루를 쓱~ 건내십니다. 워낙 말씀이 없으시고 표현을 안 하시지만 밭일하면서 수확한 것들을 저희에게 먼저 쓱~ 건네시는 아버님입니다. 그런 게 아버님의 표현이겠죠~ 머루는 씹어 먹는 사람보다 즙으로 내려 먹는 사람이 더 많을것 같습니다. 작은 알맹이와 신맛으로 먹기 어려워 하시는 분들도 계시더라고요. 알맹이는 작은데 씨앗은 왜 이렇게 많은지😧요즘 씨 없는 샤인머스캣만 먹다가 머루를 먹으니 씨 한가득입니다. 머루에는 어떠한 효능이 있을까요? 딱 봐도 일단은 보라빛을 띠고 있는 걸로 봐서는 당연히 안토시아닌 성분이 있을 것 같죠? 그렇습니다! 눈건강 + 피로 해소 머루에는 안토시아닌과 비타민a를 함유하고 있어 야맹증 개선이나 눈의 노화를 방지해줍니다. 안토시아닌 성분은.. 2022. 9. 21. 머위대볶음 들깨대신 고춧가루로 칼칼한 머위볶음으로 한끼뚝딱 초보주부! 처음으로 머위대 볶음에 도전해봤어요 머위의 효능이 대해 드리고 난 뒤, 건조해서 차로 복용하다가 그래도 머위대가 텃밭에서 자꾸 나길래 안 되겠다 싶어서 오늘은 반찬에 도전합니다. 요리 초보라 건조해서 물로만 마셨는데 요리를 해서 먹어보니 반찬 걱정도 없고 씹는 맛이 있어요. 들깨 볶음과 동일한 방법이지만 들깨 대신 고춧가루가 들어가는 게 포인트입니다. 머위대는 고구마순 처럼 겉껍질을 쫌 제거했어요. 아빠는 껍질이 영양소라고 벗기지 말라 하는데 머위대가 굵어 적당히 제거하고 부드럽게 먹고 있답니다. 새순 머위는 그냥 볶으셔도 맛있어요. 머위대 볶음 재료 머위 크게 한 움큼 , 들기름 총 3숟가락 고춧가루 2숟가락 , 소금 두 꼬집 참치액젓 2숟가락 , 마늘 3알 파 2 뿌리 (쪽파 수준의 두께).. 2022. 6. 29. 이전 1 다음
