베트남고추오이피클1 말린 오이로 꼬독한 식감의 오이피클만들기! 실내건조로 됩니다. 텃밭에서 난 오이는 생으로 섭취하거나 오이장아찌, 피클, 소박이 오이지, 샐러드로 많이 먹다가 이번에 전지적참견시점에 나온 이영자 편에서 오이를 말리는 모습을 보고는 처음 도전해보는 건조 오이 요리입니다. 제가 꾸덕한 식감을 정말 좋아해요~ 그래서 대표적으로 무말랭이를 참 좋아합니다~ 저처럼 꾸덕한 식감을 좋아하시는 분들이라면 얼른 오이 말리세요! 일단 말려서 손해 볼 건 없습니다. 말리세요!! 사는곳이 아파트라면 베란다나 실내에서 말리시고, 마당이 있다면 햇볕에 말리세요! 식품 건조기가 있는 분들은 식품건조기 사용도 좋습니다. 저는 요즘 장마철 + 습한 온도 때문에 실내에서 에어컨 앞에서 말려주었어요. 수분이 많아서 잘 안마를 줄 알았는데 생각보다 잘 마르더라고요. 그리고 마르면서 오이 모양이 문어발처.. 2022. 8. 20. 이전 1 다음
