염증에좋은음식2 환절기 기관지에 좋은 대추차 건조하기, 대추차 맛있게 먹는 방법 안녕하세요~ 오늘은 환절기로 인해 기관지 상태나, 으슬으슬한 몸살 기운에도 최고인 대추 건조에 대해 또 기록합니다. 대추는 정말 흔하게 볼 수 있는 재료이면서 몸에 나쁜 게 하나도 없는 아주 귀한 열매 같아요. 친정 마당에 한그루 있는 대추나무는 10년 넘도록 저희에게 대추열매를 주는 아낌없는 나무입니다. 비록 벌레가 먹은 대추열매도 있지만~ 깨끗한 대추들을 골라서 잘 말려두면 1년 동안 끄떡없어요. 대추 익어가는 속도가 다르기 때문에 순차적으로 말리는 작업을 하고 있어요. 날씨가 좋으면 밖에서 햇볕에 말리는데요~ (한낮에는 뜨거운 태양에 말리는 게 최고입니다) 햇볕에 말린 대추와 식품 건조기에 말린 대추는 색감에서도 차이가 나요. 뜨거운 태양볕을 쬐고 말린 대추가 더욱 진한 색이 나요. 괜히 맛도 더 .. 2022. 10. 11. 대추 효능! 알고 먹어요~ 말린 대추차 끓일때 하얀 가루의 반전 대추 생으로 드셔 보셨나요? 저희 마당에 자리 잡은 대추나무가 열매가 열려 익어갈 때 즈음~ 하나씩 따서 먹으면 달달하면서 아삭하니 사과처럼 맛있더라고요. 빨갛게 익은 대추는 꼬독 씹는 식감도 좋죠~ 대추를 수확하고 말리는 과정이 조금 번거롭지만 한번 해두면 일년동안 보약으로 먹을 수 있는 대추에 대해 알아보아요👍 대추 수확시기 지역마다 다르지만 지금 거의 대추 말리고 계실거에요! 9월 중순 이후부터 익어가는 대추들이 떨어지기 시작하더라고요. 9월 중순 이후부터 10월 중순 이전이면 수확 완료! 지역마다 조금 다르겠죠? 대추의 효능 대추는 약으로도 쓰일 만큼 효능이 많죠? 삼계탕이나, 보양식 끓일 때 대추가 한 두 알 들어가 있는 걸 보셨을 텐데요~ 그만큼 대추는 여러 음식과 잘 어울리고 독소를 빼주는 .. 2022. 10. 3. 이전 1 다음
