식물(건조와덖음)23 양파의 효능과 양파껍질을 활용하여 차를 마시면? 어떤 요리에도 빠질 수 없는 양파! 요리할 때마다 까서 먹기도 하지만 여러 요리를 많이 할 때에는 미리 손질하여 두면 편하고 좋아서 자주 해둬요. 양파는 겉껍질일수록 영양가가 많다는 걸 알고 계셨나요? 과일도 껍칠째 먹는 게 좋다고 늘 아빠가 말씀하셨는데 양파도 역시나!! 껍질에 영양가가 많다고 해요. 그래서 깐 껍질은 깨끗하게 씻어 물을 끓여 드시거나 육수를 내실 때 껍질채 넣어서 사용하기도 해요😀 모르고 먹어도 몸에 좋다는 걸 알지만 알고 먹는 게 더 좋겠죠? 양파의 효능 한번 알아볼게요~ 양파의 효능 우리나라 음식에서 필수 식재료인만큼 효능도 많이 알고 계실 텐데요. 혈관청소, 혈당 수치를 감소, 혈전 양파는 매운맛을 내는 알라신을 함유하고 있기 때문에 단맛과 매운맛이 납니다. 알리신으로 인해 혈당.. 2022. 8. 11. 복분자의 효능과 수확시기, 복용방법을 알아보다 복분자의 수확시기 지역에 따라 수확시기는 조금씩 차이가 나지만 보통 6월 중순 정도부터 장마 시작 전까지 많이 수확합니다. 여름 장마가 끝나면 복분자가 수분을 많이 품고 있어서 맛이 싱거워진다고 합니다. 다른 과일들과는 다르게 딸기류는 비오기 전이 확실히 달고 맛있는 것 같아요. 지금 장마가 시작되었는데 장마 전에 다 따서 먹길 잘했네요. 복분자 수확할때에는 가시가 많으니 조심하세요! 저는 복분자를 이번에 처음으로 수확해 봤습니다. 친정 뒷산에는 산딸기가 있어서 종종 따 먹기는 했지만 복분자주는 마셔봤어도 복분자 열매는 처음 만나봤어요. 생긴 건 산딸기와 비슷하여 모르시는 분들은 빨간 게 익은 줄 아실 것 같네요. 복분자와 산딸기의 차이점. 자세히 보니 복분자는 산딸기보다 알갱이가 더 크고 굵습니다. 산.. 2022. 6. 30. 면역력에 도움이 되는 여름 3대 보양채소 오이의 효능과 부작용/오이의 궁합 친정에 방문했더니 엄마가 건네준 오이 텃밭에서 수확한 오이라고합니다. 왜인지는 모르지만 마트에서 사 먹는 오이보다 텃밭에서 바로 수확한 오이는 맛이 더 좋아 생으로 섭취하기 딱 좋아요. 오이값이 비쌀때에는 3개 5천원까지도 팔았는데 지금은 오이가 넘쳐나네요. 식재료는 철에 따라서 가격변동이 심하죠? 여름 3대 보양채소로는 토마토, 가지, 오이 중에서 오이가 대표적인데요. 그중에서 오늘 받은 오이부터 알아봅니다. 오이의 효능 5가지 노폐물 제거 요즘 식단에는 맵고 짜고 자극적인 음식들이 많죠? 저도 요즘 입맛이 점점 자극적으로 변해가고 있어요. 배달음식이나 외식을 자주하다보니 간이 세지고 있는데요. 이러한 염분이 쌓이면서 몸이 붓기도 해요. 오이는 이러한 염분을 배출해주는 역할을 하여 노폐물 제거에 도움이.. 2022. 6. 28. 취나물 수확했어요. 삶는법과 냉동보관방법 봄나물 오래먹는 꿀팁 향이 정말 좋은 취나물을 한가득 정리했어요~ 한동안 손 놓고 있었더니 너무 커져버린 취나물 🥲 뭐든지 관리를 조금만 안 하면 금방 티가 나는 게 식물인 것 같아요~ 그래서 맘먹고 오늘은 정리했어요 한동안 비가 안내려서 걱정했는데 드디어 비가 한번 쏟아져서 식물들이 쑥쑥 잘 자라네요. 취나물 종류는 60여종이 넘고 그중에 식용이 가능한 종류는 20여 가지 정도만 된다고 하네요. 저는 취나물 종류가 이렇게 많은지 몰랐어요. 곰취랑 참취만 알았는데.. 곰취랑 참취 둘 다 밭에서 나고 있지만 곰취는 손이 잘 안 가더라고요. 참취나물은 독특한 향 때문에 호불호가 조금 있는데요. 저는 이 향이 너무 좋아 건조해 두었다가 곤드레밥처럼 나물밥 할 때 넣어먹는걸 아주 좋아합니다. 저희 부모님 댁에 한편에 자리 잡은 취나.. 2022. 6. 27. 보리수열매 수확했어요~보리수 효능과 보관방법을 알아보고 먹어요. 빨간 열매가 매력적인 보리수 몸에도 좋다는 걸 알지만 쉽게 먹을 수 있는 열매는 아닌 것 같아요. 마트에서 판매하는건 본 적도 없을뿐더러 실제로 나무가 있어도 드시는 분들은 많지 않아요. 저희 동네에도 보리수 나무가 있지만 잘 안 드시는지 열매가 한가득 있어요 보리수 열매의 효능 천식&기관지에 도움 탄닌 성분이 다량으로 함유된 보리수 열매는 기관지 염증에도 효과적입니다. 기침과 가래를 멈추게 하는데 도움이 되며, 천식에도 도움이 됩니다. 단, 한 두번이 아닌 꾸준한 복용이 좋겠죠? 숙취해소&피로회복에 효과적 숙취가 남아잇는 날에 주스로 갈아 마시면 알코올 분해에 도움이 됩니다. 손상된 간을 회복시켜주기에 피로회복에도 좋습니다. 평소 술을 즐겨마시기에 미나리도 즐겨 먹는데 빨간 과실 열매도 간 회복에 좋다.. 2022. 6. 19. 감자밭에서 감자캐서 바로 구워먹으니 꿀맛이네요. 감자 수확시기와 파종시기 농사 밭일과 전혀 거리가 멀었는데 요즘은 아주 가깝습니다 😅 친정은 텃밭이 전부이지만 시댁은 논과 밭일을 하십니다. 요즘 일이 많아 쉬는날에는 되도록 시댁에 가서 일을 도와드리러 노력하고있어요! 시댁이 가까우면 안된다는 말도 옛말인가봅니다 가까워서 명절에 차막힘도 없어 편합니다. 이동 걱정도 없고 무슨일이 생기면 바로 갈 수 있어서 좋습니다~ 감자 수확시기 6월 중순부터 감자의 수확시기입니다. 날씨에 따라 조금 다르지만 지금부터 7월 중순까지 마칩니다. 감자 파종시기 감자는 계절별로 파종이 가능하다는거 아시나요? 봄재배와 가을재배로 파종시기에 대하여 짧게 알아보고 갑니다. 3월 늦서리를 피하고 파종한 감자는 6월 중순부터 7월 중순까지 수확하고 8월 중순 고온을 피하여 파종한 감자는 10월에 수확한다고 .. 2022. 6. 17. 수레국화 씨앗받기 (채종시기) 저는 오늘 씨를 받았어요. 수레국화는 매년 씨를 뿌려주거나 자연 발아가 되어야 예쁜 꽃을 볼 수 있어요~ 수레국화 파종시기는 앞전 포스팅에서 수레국화 효능과 같이 써봤는데요! 벌써 수레국화가 시들거리는 꽃들이 있어 조금 빠르게 씨앗을 받아보았어요 수레국화의 꽃말은 행복인거 아시죠? 보고있으면 행복해지니 따로 외울 필요도없어요. 아직 꽃이 졌지만 채종시기는 아니에요. 밑 꽃받침이 갈색으로 조금 더 변할 때 씨를 받으시면 좋아요! 수레국화 씨앗은 아래에 붙어있기 때문에 꽃받침이 갈색으로 여물었을때 손으로 따면 쉽게 분리가 됩니다. 씨앗이 보이시나요? 저는 지금 어니면 채종시기를 놓칠 것 같아~ 시댁에 방문했을 때 조금 일찍 받았어요. 설마 조금 일찍 받았다고 발아가 안되는건 아니겠죠? 씨앗 파종하는 시기는 초봄 3~4월 가을 9~10.. 2022. 6. 12. 상추의 효능을 알고나면 오늘부터 버릴게 없어요.건조해서 활용하는방법을 알아봅니다 상추 한해살이 풀로 초보가 키워도 높은 성공률을 자랑하는 식물입니다. 특히 삼겹살에 상추는 찰떡궁합을 자랑하는 쌈채소로 빠질 수 없죠? 이번 친정에 방문해서 마당에서 오겹살 구워먹으면서 상추쌈 한가득 먹고, 그래도 상추가 많이 남아 고민하다가 건조하기로 마음먹었습니다. 상추는 대표적인 쌈채소로 인식이 되어있는데요. 제가 이번에 상추 건조하면서 이것저것 알아보니 놀라운 사실을 알게 되었습니다. 상추의 원산지가 유럽, 서아시아라고 표시되어 있네요. 저는 정말 단순하게도 상추가 왜 한국이 원산지라고 생각했을까요? 그만큼 친숙한 쌈채소로 자리 잡아서 그랬나 봅니다. 상추의 효능 저혈압 예방 상추에는 철분과 필수 아미노산이 풍부하여 피를 맑게 해 주어 저혈압 예방에 도움을 준다고 합니다. 불면증 완화 상추를 많이.. 2022. 6. 7. 개양귀비꽃 효능을 알고보니 더 예뻐보여요.꽃양귀비꽃말과 양귀비구분방법 5월경에 활짝 피는 개양귀비 꽃 흔히 알고 있는 양귀비는 모르핀이라는 마약성분이 있어 재배가 불법으로 알았는데 마약 성분 없이 개량한 꽃이 개양귀비라고 합니다.꽃을 본 순간의 느낌을 적어봅니다. 두 겹 정도의 꽃잎으로 넓게 펴서 새빨간 붉은빛을 띠며 바람에 흔들거리는 모습을 봤는데 만화에서나 봤던 식인 꽃이 생각이 난 건 왜일까요? 처음 보는 꽃이고 정말 붉게 펴있어서 조금은 무서웠나 봅니다. 그러나 자세히 가서 바라보니 사람들이 왜 관상용(원예용)으로 선호하는지 조금은 알 것 같아요. 볼수록 매력 있는 꽃입니다. 그러나 빨리 시들어버리는 게 조금은 아쉽네요. 꽃양귀비(개양귀비) 관상용으로 많이 심기도하지만 복용은 가능하다고 해요. (개인적으로 복용은 추천드리지 않습니다) 제가 본 양귀비도 꽤 길었는데요.. 2022. 6. 4. 이전 1 2 3 다음
